Грядка с перчинкой: как вырастить перец на своем участке

Перец - коренной южанин - прекрасно себя чувствует даже в северных областях, казалось бы, совершенно непригодных  для него. Еще одно преимущество этой культуры  - простота в  выращивании. Главное - вовремя поливать, подвязывать, пропалывать  и подкармливать свои перцы.

Подготовка  и выбор семян

Для выращивания в Беларуси стоит обратить внимание на такие сорта: «Богатырь», «Толстый барон», «Пламенный», «Тройка»,  «Блонди», «Юбилейный Семко», «Алеся», «Ноктюрн», «Виолетта», «Витамин»,  «Вивальди», «Красный рыцарь», «Маратос», «Мастер», «Фэнтези» и др.

Чтобы вырастить богатый урожай, прежде всего надо выбрать качественные семена. Обратите внимание  на цвет семян -  они должны быть  одномерными,  желтого цвета. Если цвет семян сероватый: это говорит о нарушении технологии сбора или хранения. Из-за этого у семян может оказаться  низкий процент схожести. Поэтому для посадки выбирают только крупные семена желтого цвета.

Перед посевом семена перца  можно нагреть при температуре 40 градусов не более 20 минут – так  погибнут  все вредные микроорганизмы. Чтобы семена быстрее взошли, их желательно вымочить в растворе марганцовки или стимуляторе роста. Вымачивание особенно  актуально для семян «не первой свежести».

В зависимости от сорта и условий выращивания перец начинает цвести через 40-80 дней после появления всходов.

Специалисты предупреждают: семена перца лучше сразу же высаживать в отдельные стаканчики или горшочки, так как это растение болезненно переносит пересадку, долго приживается на новом месте.

В условиях городских квартир семена рекомендуют высаживать в конце февраля - начале марта:  чтобы к моменту высадки в огород  (в мае–июне)  растения цвели и даже имели завязи.

Для посадки семян  предпочтительней использовать лёгкий торфяной грунт, который можно купить в магазинах. Его смешивают с огородной землёй в соотношении примерно 1:1.

Подкормка рассады

Рассада перца нуждается в подкормке. Достаточно это сделать два раза за все время выращивания: первая подкормка делается через две недели после появления первых листочков.  Для этого в 10 литрах воды необходимо развести 5 г мочевины и 30 г суперфосфатов, 10 г калийных удобрений. Еще один раз рассаду подкармливают за несколько дней до высадки: состав смеси такой же, но доза увеличивается в два раза. Для поклонников органики: в качестве подкормки можно смешать древесную золу и настой крапивы в соотношении 1:10.

Выбор места

Для выращивания этих южных овощей лучше выбирать в меру солнечный, но защищенный от ветров  и морозов участок на огороде. Кроме того, перец весьма требователен к почве. Грядки должны быть достаточно плодородными, хорошо удерживать влагу и пропускать кислород.  Кислотность почвы не выше в pH 6-6,6.

Лучшие предшественники перца – лук, морковь, бобовые (кроме фасоли), картофель. Нельзя сажать перец на грядки после  картофеля, томата, перца, баклажана, физалиса.

Первые 12-15 дней после посадки растения растут медленно. Чтобы помочь им, надо немного прорыхлить почву: так улучшается доступ воздуха к корневой системе.

Высадка рассады

Перцы обычно выращиваются  в теплицах, парниках, тоннелях и, конечно же, на грядках. Лучше всего эта культура растет в теплице. Но в южных районах с мягким климатом перец дает хороший урожай и в открытом грунте.

Перед высадкой рассаду закаливают, постепенно приучая к солнцу, ветру, более низким температурам. Сделать это необходимо за несколько недель. Для  этого растения выносят на улицу или на балкон, как вариант - можно просто открыть форточку, понемногу увеличивая время проветривания. Но важно следить за погодой  - температура не должна опускаться ниже +13 градусов, иначе  рассада перцев может замерзнуть.

Полив

Перец любит частый, но умеренный полив, причем вода должна быть теплой. После каждого полива землю нужно обязательно рыхлить, так как  корневая система у перца поверхностная. Рыхлить нужно осторожно, чтобы не повредить корни.

Удобрения

Почву под перец необходимо подготовить за год до посадки рассады - внести органические удобрения, а осенью добавить фосфорных и калийных удобрений под глубокую перекопку.

Перец любит органические удобрения в виде жидкой подкормки.  Если на листьях перца появляется засыхающая кайма, они скручиваются, значит, растению не хватает калия.  Если же листья стали матовые с сероватым оттенком – это сигнал того, что перцам недостаточно азота. А вот при недостатке магния листья становятся цвета мрамора.

Вредители

Перцы подвержены различным заболеваниям, таким как фитофтороз, вершинная и стеблевая гниль, столбур.  Растения также страдают от колорадского жука, медведки, белокрылки и других вредителей.