Незаправленный салат оливье может храниться в холодильнике сутки, рассказала lenta.ru врач-диетолог Елена Соломатина.
А вот если новогодний салат заправлен, то не стоит его долго хранить, а иначе появляется риск отравления. Блюдо надо съесть в новогоднюю ночь или утром.
«Оливье, во-первых, не заправляем и помещаем в холодильник. Берем ровно столько, сколько нам нужно, заправляем и это съедаем, остальное храним в холодильнике. Это все может храниться ночь и следующий день, до вечера мы его должны уже съесть», — посоветовала Соломатина.
Диетолог также обратила внимание, что многие начинают вести отсчет срока хранения только после того, как убирают салаты в холодильник. Это неверная схема - ведь люди отваривают овощи, оставляют их на весь день на столе и только потом режут. Получается, что на утро такой салат уже не отличается особой свежестью.
Рыба и много овощей. Какие блюда подавать к новогоднему столу 
Индекс «Оливье». Как в 2022 году изменились цены на продукты для салата? 
Какой майонез лучше всего подойдет для оливье? 
Оливье, «Шуба» и «Мимоза» без яиц. Постные версии любимых салатов 
Запекать, не варить. Как вкусно приготовить мясо для оливье
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть