На вопросы читателей «АиФ» отвечает опытный дачник, агроном Александр ХОРОБРОВЕЦ:
- В диком виде эту ароматную траву, наверное, встречали многие. Среди других чабер можно узнать по узким ланцетовидным листьям и мелким розовым или светло-лиловым цветкам с красными пятнышками, собранными в соцветия по 3-5 штук.
В Средние века гурманы-европейцы, которые обожали различные заморские пряности, завозимые из жарких стран, получили подарок. В дикой природе Южной Европы обнаружили растение с сильным ароматом и жгучим вкусом. Признанное хорошей пряностью, оно стало быстро распространяться, тем более что было доступно. Популярности чабера немало способствовало и его удивительное свойство стимулировать половое влечение.
Листья растения срезают до цветения (потом они утрачивают свой запах) и добавляют как пряность в салаты, соусы, соленья, маринады, супы, мясные и рыбные блюда.
Чабер возбуждает аппетит. Настой травы назначают при острых воспалениях желудочно-кишечного тракта. В народной медицине настой чабера (1:10) применяют как болеутоляющее средство. Настой пьют также при болезнях почек, желчного пузыря, печени. На Кавказе, где чабер в изобилии растет на каменистых склонах, его считают потогонным и противоглистным средством.
Местные жители умело пользуются и болеутоляющим свойством растения.
Можно ли выкопать в лесу растение или дерево и посадить его у себя на даче? 
Едят ли зайцы «заячью капусту»?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть