Луковицы и листья чеснока, обладающие специфическим острым запахом и вкусом, богаты углеводами, белками, солями калия, кальция, натрия, магния, марганца, молибдена, меди, фосфора, серы, мышьяка, йода, эфирными маслами. Эта культура – поистине кладовая витамина С.
Острый вкус и своеобразный запах – главные кулинарные достоинства чеснока. Его добавляют в салаты, соусы, первые и вторые блюда, соленья и даже в мармелад. Испанцы утверждают, что эту приправу можно добавлять во все блюда, кроме кулича и мороженого.
Велика и целебная сила чеснока. В древнеегипетских папирусах, относящихся к XV в. до нашей эры, описано много рецептов препаратов из чеснока для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, головной боли, опухолей, от укусов змей и пчел, для выведения глистов.
В Средние века жители Западной Европы считали чеснок эффективным средством от чумы и холеры.
В настоящее время доказано, что чеснок очищает организм от шлаков, улучшает зрение, обмен веществ, повышает эластичность сосудов. Биологически активные вещества этого растения эффективны в борьбе с паразитами кишечника, возбудителями заболеваний слизистой оболочки рта. Чеснок помогает организму бороться с токсинами, улучшает циркуляцию крови. Для устранения неприятного запаха изо рта после употребления чеснока можно пожевать листочки петрушки, сельдерея, кусочек лимона, зернышко кофе или выпить крапивный отвар.
Какие суперфуды можно вырастить на своем огороде? 
Правда ли, что чеснок снижает холестерин в крови? 
Почему лечить насморк с помощью чеснока - это плохая идея? 
Маринады, соусы и масло. Семь крутых идей по заготовке чеснока на зиму
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть