В последнее время на участках можно встретить высокое растение с желтыми цветками, похожими на подсолнечник, только мельче. Это топинамбур. Его еще называют земляной грушей или подсолнечником клубневым. Это растение образует клубни грушевидной формы.
Клубни топинамбура очень полезны. Их рекомендуют употреблять больным диабетом. Клубни можно отваривать, но лучше есть сырыми в салате вместе с морковью и другими корнеплодами.
Растение это морозостойкое и очень неприхотливое, хотя любит плодородные почвы и хорошо растет на легких суглинках.
Осенью травянистую поросль топинамбура срезают и часть клубней выкапывают, а другую оставляют до весны. Крупные клубни идут в пищу, а мелкие сразу же высаживают. Клубни топинамбура, как и морковь, хранят в ящиках с песком. Ранней весной, как только сойдет снег и оттает земля, выкапывают остальные клубни. В это время, когда другие корнеплоды уже потеряли свою сочность, свежие приятные на вкус клубни топинамбура доставят огороднику особое удовольствие.
«Распиаренные». Так ли полезны гречка, авокадо и другие модные продукты 
Аварийный запас витаминов. 10 полезных продуктов для самоизоляции 
Буханки — в морозилку. Почему мороженый хлеб полезнее свежего? 
Что китайцу здорово... 8 принципов питания, которые продлевают жизнь
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть