Материалы по теме: топинамбур

Осенью на рынке купила клубни топинамбура, посадила их на дачном участке, урожай получился неплохой. А вот что теперь мне делать с ним, не знаю. Помню, продавец говорил, что топинамбур можно употреблять в пищу: что и как, я уже забыла.
Дача
Клубни топинамбура очень полезны. Их рекомендуют употреблять больным диабетом. Клубни можно отваривать, но лучше есть сырыми в салате вместе с морковью и другими корнеплодами.
Дача