В 2025 году прошло около 280 мероприятий по продвижению национальной кухни

В 2025 году в Беларуси было проведено около 280 мероприятий, направленных на популяризацию белорусской национальной кухни. Об этом сообщила консультант отдела методологии управления организации торговли и общественного питания Министерства антимонопольного регулирования и торговли (МАРТ) Ирина ЛИШАЙ. При этом мероприятия продолжаются.

Новость по теме

В Беларуси 243 ресторана и кафе специализируются на национальной кухне

В стране создаются календари событий по сезонам для систематизации подобных мероприятий. «Уже составлен календарь на зимний период 2025-2026 годов. Эти календари обычно включают до 30 мероприятий, однако последний зимний календарь содержит почти 90 событий. Это свидетельствует о высоком интересе к данному направлению, и бизнес активно подключается к организации мероприятий», - считает Ирина Лишай. Среди наиболее ярких событий она выделила празднование Масленицы, во время которого в каждом регионе республики проводятся ярмарки и другие мероприятия.

В рамках продвижения гастрономического потенциала республики разработано 95 туристических маршрутов с гастрономической составляющей. Эти маршруты обычно включают объекты общественного питания, усадьбы и предприятия, производящие интересные для туристов продукты, где проводятся ознакомительные экскурсии. С начала 2025 года разработано 6 таких маршрутов.

Еще одним критерием оценки развития гастрономического туризма является обеспеченность местами в общедоступных объектах общественного питания. Этот показатель рассчитывается Белстатом и формируется на 1 января каждого года. Обеспеченность местами в общедоступных объектах общественного питания в начале 2025-го составила 44,4% на тысячу жителей.