Материалы по теме: глютен

Сегодня многие отказываются от продуктов с глютеном (белок, который содержатся в пшенице, ячмене и ржи). Мол, он вреден. Правда ли, что лучше отказаться от него? Валентина, Брест
Вопрос-ответ
У многих людей сложилось неправильное представление, что от хлеба толстеют, что дрожжи и глютен в нём вредны. Всё как раз наоборот.
Питание и диеты
В последние годы много пишут о вреде глютена. Немало людей отказывается от продуктов с ним, надеясь, что это пойдет им на пользу. И вот оказывается, они действуют себе во вред. Это доказали ученые из США.
Питание и диеты
Те, кто увлекается безглютеновой диетой, говорят, что похудели и стали чувствовать себя лучше. Правда, что полезно не есть продукты с глютеном?
Питание и диеты