Как пояснил начальник отдела охотничьего хозяйства Минлесхоза Сергей ШЕСТАКОВ, раньше бобра использовали для заготовки меха, но теперь принято решение использовать зверя по-другому. «Во время одного из визитов нашей делегации в Литву нас угостили шашлыком. Мы думали он из баранины, оказалось, бобер. При правильном приготовлении и со специями он очень вкусный», – отметил Сергей Шестаков.
Специалисты Минлесхоза попробовали бобра еще в 2015 году, но технических условий для заготовки, обработки и поставки такого мяса в торговую сеть нашей страны не было, пишет TUT.BY. Представители Института мясо-молочной промышленности рассказывают, что мясо бобра содержит белок, селен, фосфор, железо и витамин С. Продукция уже пользуется популярностью в ресторанах Польши и Литвы.
Первоначально выпускать колбасу и тушенку из бобра в Беларуси планируют в ограниченном количестве. Однако о сроках появления на прилавках магазинов деликатеса в Минлесхозе не говорят. Возможно, это произойдет к концу года. К мясу бобра много требований со стороны ветеринарной службы.
К слову, охотиться на грызуна можно только с 1 сентября по 31 марта.
Русый: Беларусь может начать экспорт улиток, раков и лягушек 
Все – на экспорт! Какими экзотическими товарами торгует Беларусь? 
Беларусь будет поставлять больше молока и мяса в Россию 
Сколько можно есть мяса?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть