aif.ru counter
4012

Леонид Якубович: Не путайте официанта с халдеем!

При этом в стране элементарно не хватает хороших сантехников, электриков, людей рабочих профессий. Эксперты говорят, дело тут не в зарплате...

Леонид ЯКУБОВИЧ, телеведущий, актёр:

- Нас приучили к тому, что есть престижные и непрестижные профессии, и эти представления враз не изменишь.

Профессии уборщицы, официанта, обслуги вообще у нас почему-то ассоциируются с грязным, мерзким словом «халдей». Спросите, допустим, у ста человек, как бы они отнеслись к тому, чтобы их сын или дочь пошли работать официантом. Единицы скажут, что не видят в этом ничего зазорного, а подавляющее большинство воскликнет: «Не дай бог!» Но обратите внимание: за границей во всех кафе и ресторанах официантами работают и студенты, и люди, уже получившие образование. Часто сами хозяева заведений обслуживают своих посетителей. Там нет непрестижных профессий!  

Мы же застряли в своих совковых комплексах.

Во-первых, нужно на уровне государственной политики воспитывать в человеке простую мысль о том, что любой труд почётен. Любой! И второе: в сфере обслуживания имеет значение только одна вещь - потребитель. Клиент должен чувствовать себя так, как будто именно его здесь ждали много лет, страшно ему рады и готовы сделать всё, чтобы ему было удобно.

Как только этот перелом случится - у нас и словосочетание «отдых в России» приобретёт совершенно иное качество. Иначе никак. Никакими санкциями, антисанкциями, запретами и ограничениями по-настоящему в конкуренции не выиграть. Пока же обслуживание в России чаще всего сводится к хамскому отъёму средств у потребителя буквально ни за что! Того, что во всём мире называется сервисом, у нас как не было, так и нет. Мы много лет говорим об этом, но, по сути, ничего не меняется. У нас те же не совсем чистые пляжи, не очень вкусная еда в гостиницах, не совсем, мягко говоря, дружелюбный и улыбчивый персонал и бесконечные попытки нажиться на клиенте, содрать втридорога на пустом месте.

Мнение автора может не совпадать с позицией редакции

 

Оставить комментарий (0)

Топ 5 читаемых