Простая экономия. Нет - кредиткам, да - перловке?

Статья по теме

Лишнего не брать, голодным не ходить. 10 правил поведения в магазине

В Беларуси в скором времени будет возвращено свободное ценообразование.  Государство сохранит контроль над ценами только на социально значимые товары. Об этом заявила заместитель министра торговли Ирина НАРКЕВИЧ.

По словам замминистра, в этой сфере предполагается поэтапная либерализация. «У нас подходы в законе ценообразования такие, что цена формируется свободно, но она должна быть обоснованной. В нее должны включаться обоснованные затраты», - отметила Ирина Наркевич.

Она пояснила, что принятие Постановления Совмина №1207, устанавливающего порядок формирования цен, широко обсуждалось: «Был поэтапный переход: сначала - мораторий на цены, потом разрешили поднять их на определенный процент. Правительство приняло эти меры, чтобы не было резкого скачка для потребителя».

Без скачков

Впрочем, и без резких скачков за два месяца 2015 года рост цен в Беларуси составил  4,1%. А вот доходы упали. Многие семьи стали экономить на еде. Как экономить на продуктах, хорошо знали наши мамы и бабушки. Некоторые правила - из современных реалий. Итак, чтобы не тратить на еду большую часть зарплаты:

Составляй тесписок

Отсутствие планирования - одна из причин переплат за продукты. Чтобы сохранить деньги, каждый раз перед походом в магазин составляйте список только тех товаров, которые вам действительно нужны. Лучше всего составлять меню на неделю, чтобы понимать, что реально понадобится, а что вы берете просто по привычке.

Только сытым!

Как показывает статистика, около 20% лишних покупок потребитель совершает от… голода, что вполне объяснимо - голодный человек набирает больше продуктов, которые порой даже не в состоянии съесть за один раз. Чтобы застраховать себя от нежелательных покупок, выпивайте хотя бы чашку чая или кофе перед тем, как отправиться в супермаркет.

Сократите визиты

Чем реже вы будете ходить в супермаркет, тем меньше лишних товаров купите, поэтому логично совершать покупки, скажем, раз в две недели. Таким образом вы сэкономите не только деньги, но и время.

Берите корзину 

Если делать покупки редко нет возможности, а соблазн купить ненужные товары велик, возьмите за правило вместо вместительной тележки брать корзину. В нее вы точно не сможете вместить много лишнего, да и мало кто захочет таскать переполненную корзину по многочисленным рядам магазина, а потом стоять с ней в очереди.

Только наличные 

Оплата покупок банковской картой, безусловно, удобна, но имеет свои подводные камни - пользуясь кредиткой, человек часто «не чувствует» денег и из-за этого может понести незапланированные расходы.

Если вы не уверены, что сможете избежать соблазнов набрать ненужных покупок, рекомендуем взять в магазин определенную сумму, которой должно хватить на оплату только необходимых товаров.

Не платите «за обертку»

Итоговая стоимость товара зависит от ряда факторов, в том числе от расходов производителя на рекламу. В магазинах можно купить продукты, по качеству ничем не уступающие известным брендам. То же самое касается и упаковки - хлеб в красивом пакете или глазированные сырки в ярких обертках. А теперь подумайте: куда отправится красочная упаковка после того, как продукт будет съеден? Правильно, в мусорное ведро. Так зачем переплачивать за красивые коробки и пакеты, если через какое-то время они окажутся бесполезными?

Смотрите по сторонам 

Как правило, на тех полках в магазине, которые расположены на уровне глаз, лежат наиболее дорогие товары (и нередко с истекающим сроком годности!), поэтому рекомендуется обращать внимание на верхние и нижние полки, где находятся более дешевые продукты.

Оптом дешевле

Ни для кого не секрет, что делать покупки оптом  гораздо дешевле, чем в розницу. Если у вас есть возможность хранить продукты в большом объёме, вы хотите сэкономить время и деньги, отоваривайтесь на оптовых рынках. Если габариты вашего дома не позволяют хранить десятки килограммов гречки, риса и муки, не расстраивайтесь, ведь можно скоординироваться с единомышленниками и покупать оптом вскладчину.

Правило покупок оптом не распространяется на скоропортящиеся товары. Прежде чем приобрести десяток йогуртов с недельным сроком годности, оцените, сможет ли ваша семья их съесть за несколько дней.

Считайте

Часто в порыве экономии мы покупаем продукты «по акции» с истекающим сроком годности. Предлагаем подсчитать, во сколько обойдутся пребывание на больничном и лечение отравления.  Ни в коем случае нельзя покупать близкие к «просрочке» молочные продукты, яйца, грибы, рыбу, мясо, любые консервы: овощные, мясные, рыбные.

Сделай сам

Стоимость баночки йогурта умножьте на 8 - получится цена за килограмм. А теперь сравните с ценой свежего молока. Из 1,2-1,5 литра вы получите такой же объем йогурта, только гораздо лучше - потому что в нем не будет крахмала и консервантов.

Марина ТИМОШИНА 

• Покупайте целую курицу, а не ее части. Тогда из крыльев и спинки вы сварите суп, а остальное пойдет в плов или бефстроганов.
• Чтобы сэкономить на мясных блюдах, не готовьте их отдельно, а делайте запеканки, пловы. То есть соединяйте мясо с гарниром в одном блюде.
• Не делайте порционных блюд. То есть отбивные для каждого члена семьи (а часто еще и с добавкой) можно заменить бефстрогановом или ленивым голубцом. Мяса уйдет меньше, а сытыми будут все.
• Заменяйте мясо субпродуктами. Например, говяжье сердце гораздо дешевле мяса, а гуляш из него получается  не хуже. Из него можно сделать начинку для запеканки, пирожков, макарон по-флотски и многое другое.
• Пробуйте непривычные для себя продукты. Например, мы незаслуженно забываем перловку, пшено, горох. А это на редкость полезные и вкусные продукты. И еще они гораздо дешевле гречки и макарон. Хотя и готовить придется несколько дольше.