Среди всех овощей стручковый перец является чемпионом по содержанию витамина С.
Кстати, этот витамин был открыт именно благодаря перцу. В 30-е годы венгерский профессор А. Сент-Дьердьи вывел из перца кристаллический препарат и получил за это Нобелевскую премию. Чтобы взрослому человеку удовлетворить суточную потребность в аскорбиновой кислоте, нужно съедать по 50 г зеленого перца. По содержанию витамина А перец можно сравнить лишь с морковью.
Блюда из перца хорошо усваиваются организмом, он, по утверждению специалистов, полезен страдающим заболеваниями желчного пузыря, печени, сердечными и почечными заболеваниями.
Достоинство перца в том, что в нем высокое содержание солей калия.
Американский врач Д. Джарвис подсчитал, сколько болезней сваливается на человека при дефиците калия. Их набралось более десятка. Ухудшается память. Появляется усталость. Начинают мерзнуть руки и ноги. Простуда наваливается. Появляются мозоли. Вяло работает кишечник. Не заживают вовремя порезы. Плохо спится. Болят суставы. Появляются нерешительность, неуверенность.
Первым средством против этого «букета» недомоганий Джарвис считал красный перец и рекомендовал обязательно включать его один-два раза в день в рацион.
Антивирусный рецепт. Что добавить в продукты, чтобы сделать их полезнее? 
Натуральный светофор. Какой перец полезнее — красный, желтый или зеленый? 
Грунтовой или «светофор». Какой сладкий перец вкуснее 
Может ли быть вреден болгарский перец?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть