29863

Нужно ли накрывать еду в микроволновке крышкой?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 42. «Все - под колпаком?» 20/10/2020
«Микроволновка» подсушивает блюда.
«Микроволновка» подсушивает блюда. shutterstock.com
  • Нужно ли накрывать еду на тарелке крышкой при ее разогреве в микроволновой печи?

О. Пранович, Могилев

Это делать необязательно, но предпочтительно, пояснил «АиФ» повар Александр ВОРОНОВ: «Здесь стоит отметить несколько нюансов. Во-первых, это ускорит разогрев и сохранит «микроволновку» в чистоте. При этом стоит оставить небольшое отверстие для выхода пара. Если закрыть плотно, есть вероятность, что избыток пара «сорвет» крышку.

Во-вторых, стоит учесть, что «микроволновка» подсушивает блюда. Поэтому пиццу, макароны, каши лучше накрыть крышкой. Рекомендуется также накрывать крышкой разогреваемые жидкости, например, суп. К слову, чтобы сохранить больше полезных свойств в продуктах, рекомендую ставить СВЧ-печь на среднюю мощность, но увеличивать время разогрева».

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно