Душу погреть. Врач пояснила, сколько чипсов и сухариков в день можно есть

Различные исследования и специалисты выделяют ряд продуктов, которые даже получили условное название «мусорных». Это чипсы, сухарики, снеки, газировки и прочие вкусные «неполезности». Но не секрет, что сколько бы их ни запрещали, все продолжают их есть в том или ином виде и количестве. А можно ли включать в свой рацион такие продукты, чтобы не лишать себя удовольствия и в то же время не вредить здоровью? Об этом «АиФ» рассказала Юлия Атаманова, врач-эндокринолог.

— Я как диетолог категорически против разделения еды на вредную и полезную и уж тем более называния еды «мусорной». Да, употребление чипсов, сладостей, газировок в больших количествах будет неэффективно для снижения веса и здоровья в целом. Но все мы люди, и «еда для радости» должна быть. В идеале она не должна превышать 10% от суточной калорийности рациона (в среднем это 200-300 ккал в сутки). 

Как это выглядит на практике? Желательно есть такую еду один раз в день, после основного приема пищи, в спокойной обстановке, максимально наслаждаясь вкусом. Лучше отложить все гаджеты и сконцентрироваться именно на вкусе еды. 

Статья по теме

32 убийственные причины. Ученые доказали: фастфуд и чипсы вреднее табака

Порцию стоит сразу ограничить (например, если это шоколад, то положить себе на тарелку только одну полоску шоколада, остальное убрать, если это чипсы — то положить себе порцию в отдельную чашку и т. д.) — все эти действия повысят осознанность в отношении пищи. Ведь часто нам вполне достаточно одной конфетки, чтобы получить удовольствие. Но если мы будем её есть голодными или второпях, то можем даже не заметить, что мы её съели, и нам потребуется больше конфет для получения удовольствия. 

Также важно понимать, что сладкий кофе — это тоже полноценный десерт. Поэтому, если вы выпили большой кофе с сахаром — свою норму сладкого вы уже за этот день употребили. 

Есть ли более полезные альтернативы чипсам, газировке, сладостям? 

Да, есть. Например, вместо газировки с сахаром можно попробовать камбучу — она газированная, немного сладкая, плюс является отличным пробиотиком. Только важно читать состав — калорийность на 100 гр. не должна превышать 5 ккал). Но всё-таки лучше постепенно отходить от употребления напитков с сахаром и утолять жажду водой.

Вместо чипсов можно попробовать несладкий попкорн — там одинаковая калорийность, но в попкорне больше клетчатки, меньше жиров, часто он продается в меньшем объеме, чем чипсы — вероятность переесть ниже. Вместо сладких десертов можно попробовать пастилу без сахара или свежие фрукты. 

Статья по теме

Сладость в радость. Эксперт рассказала, как есть шоколад и не поправляться

Но важно понимать, что нужно есть ту еду, которую вы хотите. Если вы очень хотите именно шоколад, не стоит заменять его на пастилу. Скорее всего, вы съедите пастилу, а потом ещё и шоколад. 

Ещё нужно отметить, что в рационе обязательно должны быть овощи, цельное зерно, белок и полезные жиры. Ваш рацион должен быть сбалансированным, чтобы не было постоянной тяги к сладостям, чипсам, сладкой газировке и т. д. и вы могли ограничить потребление этих продуктов до рекомендуемой нормы.