Cъесть и похорошеть. Какие витамины - эффективные?

На самом деле авитаминоз - это полное отсутствие какого-либо витамина в организме и проявляется обычно в виде серьёзных заболеваний, например, цинги. Чаще встречается гиповитаминоз - состояние на грани болезни из-за недостатка витаминов.  Кроме нехватки витаминов, на самочувствии и внешности сказывается нехватка минералов и микроэлементов. Скажем, состав крови поддерживается такими элементами, как калий, натрий и хлор. Кальций обеспечивает крепость зубов и костей (и это только одна из его многочисленных ролей в организме).  Марганец поддерживает нормальную работу мышц, участвует в обмене гормонов щитовидной железы. Лучше всего усваиваются те витамины, которые организм получает из натуральных продуктов.  Поэтому в первую очередь нужно выстроить правильную систему питания.

Что съесть

Вот неполный список витаминов, недостаток которых - налицо и  на лице.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Последствия дефицита: отечность, бледность, кровоточивость десен при чистке зубов, сухость и шелушение кожи.

Источники: шиповник, черная смородина, киви, земляника, сладкий перец, зелень, капуста, картофель.

Витамин В₁ (тиамин)

Последствия дефицита: раздражительность, головные боли, повышенная умственная и физическая утомляемость.

Источники: соевая мука, овсяная крупа, гречка, фасоль, чечевица, хлеб из муки грубого помола, нежирная свинина, говядина, печень.

Витамин В₂ (рибофлавин)

Последствия дефицита: сухость и шелушение губ, развитие себореи в области носа и лба, слезотечение, снижение остроты зрения.

Источники: яйца, арахис, сыр, молоко, творог, печень, фасоль, бобы, помидоры, овсяная крупа.

Витамин В₆ (пиридоксин)

Последствия дефицита: сухие дерматиты, шелушения и трещины на губах.

Источники: бананы, коричневый рис, скумбрия, кета, яйца, курица, хлеб из муки грубого помола. Суточная норма: 1,8-2,0 мг в день. 100 г скумбрии или кеты обеспечат треть потребности в витамине В₆.

Витамин А (ретинол)

Последствия дефицита: шелушение кожи, образование угрей, фурункулов, сухость и тусклость волос, частые инфекционные заболевания верхних дыхательных путей, нарушение сумеречного зрения - «куриная слепота».

Источники: икра, яйца, жирная рыба (лосось, семга, сельдь, скумбрия), сливочное масло, творог, сыр, печень.

Чем помочь?

Правда, чтобы получать все витамины в достатке, есть придется без перерыва. Поэтому надо принимать витаминные комплексы.  Наиболее эффективными считаются витаминно-минеральные комплексы, содержащие хелатные формы микроэлементов (от греческого «хелат» - клешня). Хелатные соединения похожи на клешни краба в миниатюре, где ион минерала окружен оболочкой из аминокислот. Минералы, находясь в оболочке аминокислоты, не требуют дополнительных превращений в организме. Хелатные комплексы минералов готовы к всасыванию организмом, что значительно повышает их усвояемость и, как следствие, оказываемое на организм полезное действие. Кроме того, минералы в хелатной форме не раздражают желудочно-кишечный тракт, лучше переносятся, практически не дают побочных эффектов. Хелатные формы  минералов гарантируют удовлетворение потребностей организма в микроэлементах и их полное усвоение.

В основном витамины усваиваются вместе с едой. Однако не стоит запивать их кофе, молоком или газировкой. Лучше - водой.

Ирина ПЕТРОВА