3133

Врачи говорят, что соль вредна. А есть ли от нее польза?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 49. Бульба - всему голова! 07/12/2021
  • Врачи постоянно твердят о вреде соли, особенно для гипертоников. Так что же, у нее совсем нет полезных свойств? И. Лютик, Полоцк

Это не так. Например, соль регулирует циркуляцию жидкостей в организме, ответственна за разжижение крови, лимфы  и выведение углекислого газа.

Соль помогает поддерживать энергетический обмен внутри клеток, служит источником образования в желудке соляной кислоты, без которой невозможно переваривание пищи.

Объясняет врач-эпидемиолог Дарья ПОЛИКАРПОВА: «Главную опасность представляет натрий, входящий в состав соли. Но в небольших количествах он необходим для здоровья (связывает воду, участвует в сокращении мышц, секреции гормонов). Проблема в том, что чаще всего люди употребляют в 2 раза больше соли, чем рекомендует Всемирная организация здравоохранения, и тем самым подвергают себя риску сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов».

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно