3320

Сколько березового сока можно выпивать в день?

Конец апреля — начало мая — время сбора березового сока. Его получают от деревьев, листья которых еще не успели распуститься. Когда почки превратятся в листочки, сок начнет горчить и будет непригоден для питья. Пока же он сладковато-кислый.

Березовый сок пьют в чистом виде, делают из него квас, стерилизуют и закатывают в банки, чтобы пить в течение лета или даже дольше. Березовый сок очень полезный. Но какое оптимальное количество его можно выпить в день? Отвечает Анна Ивашкевич, клинический психолог-диетолог, нутрициолог:

 

— Березового сока в день можно пить не больше стакана. Это порядка 150-200 миллилитров.

Желательно употреблять его до еды, так как он содержит тиамин, отвечающий за регуляцию и нормализацию обменных процессов нашего организма. А находящаяся в его составе фолиевая кислота способствует не только восстановлению клеток кожи, но и нормализации микрофлоры кишечника.

Помимо этого, березовый сок содержит эфирные масла, кислоты, сахара и микроэлементы (йод, калий, натрий, железо, марганец и магний).

Но с особой осторожностью стоит употреблять этот напиток людям, имеющим аллергию на пыльцу, беременным и кормящим женщинам, детям до 12 лет. А также людям с болезнями ЖКТ, язвой, гастритом и мочекаменной болезнью.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Подписка в 2020 году



Топ 5 читаемых