Правда ли, что польза свежевыжатых соков сильно преувеличена?

Как рассказала Екатерина СУХАВЕР, врач-гигиенист ГУ «Минский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья», полезные качества есть во всех соках без исключения. Однако в зависимости от основного компонента их ценные свойства могут различаться. Если вы желаете привести в норму деятельность сосудистой системы и работу сердечной мышцы, отдайте предпочтение фрешу на основе апельсина, грейпфрута, свёклы, киви, тыквы, винограда.

Статья по теме

Рейтинг полезных соков: чем фреш лучше нектара и как выбрать морс?

Когда необходимо поднять жизненный тонус и нормализовать психоэмоциональный фон, налегайте на свежевыжатые соки из моркови, лимона, апельсина, свёклы. Если стоит цель убрать пару сантиметров с талии, готовьте напиток на основе яблока, ананаса, грейпфрута, груши, свёклы, винограда, тыквы.

Поддержать работоспособность печени и почек и очистить их помогут свежевыжатые свекольный, виноградный, грушевый, тыквенный соки. При малокровии попробуйте фреши из моркови, яблока или граната.

Однако при употреблении свежевыжатых соков стоит помнить о некоторых мерах предосторожности:

• клюквенный и томатный соки обладают мочегонными свойствами, поэтому людям с наличием камней или песка в почках стоит ограничить количество этих напитков;
• при заболеваниях ЖКТ снизьте потребление кислых фрешей (из вишни, граната, яблока);
• при аллергии на пищевые продукты следует с осторожностью относиться ко всем видам соков;
• при диабете необходимо отказаться от сладких напитков (морковный, свекольный и апельсиновый соки повышают уровень сахара в крови, поэтому их стоит употреблять в разбавленном виде).

Лучше пить фреш до 14.00. Но сразу после пробуждения нельзя лакомиться напитком на пустой желудок: это спровоцирует раздражение слизистой и развитие гастрита или язвы.

Пей фреш - будешь свеж! Но употреблять соки нужно осторожно Подробнее

Пейте свежевыжатый сок за 30 минут до еды или через 1,5 часа после трапезы. Никогда не запивайте фрешем еду, чтобы не вызвать вздутие, диарею и прочие проблемы.

Диетологи не советуют употреблять свежевыжатые соки на основе ягод и фруктов в обеденное и вечернее время из-за большого содержания в них быстрых углеводов, которые приводят к набору веса.

Что касается овощных соков, в отличие от фруктовых и ягодных, эти напитки не повышают уровень сахара в крови (за исключением свекольного и морковного). Поэтому пить их можно по 1 стакану дважды в день, но не позднее 13.00.

Сразу после сна можно выпить только картофельный сок, а от остальных на голодный желудок стоит воздержаться.

Ольга ИВАШКО