- Правда ли, что куриные потроха есть нельзя, поскольку в них накапливаются паразиты, токсины и химикаты? М. Груздева
Неправда. Отвечает врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев:
- Если речь идёт о курином сердце и желудочках, которые чаще всего продаются в магазинах, то в них ничего не накапливается. Это мышцы, которые состоят из полноценного белка. К тому же перед употреблением они проходят термическую обработку, при которой погибают все паразиты. Поэтому их можно есть без опаски.
Теоретически токсины и химикаты могут накапливаться в куриной печени, селезёнке и кишечнике. Но печень - продукт чрезвычайно жирный, и в значимых количествах её употребляют крайне редко. А селезёнка и кишечник - это несъедобные потроха, которые практически не попадают на прилавок.
Как готовить и хранить пищу в жару. Рекомендации санэпидслужбы 
Как правильно поступить, если вы обнаружили в магазине «просрочку»? 
Запомнить все. 9 самых полезных продуктов для памяти 
Навитаминиться. На какие продукты детям стоит налегать весной
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть