- Сколько можно есть картофеля без вреда для здоровья? А. Ларина
– Не более 420 г за раз. Картофель – не лекарство, превышение дозы которого может быть опасно или даже смертельно, и не кофе, в котором содержится потенциально вредный для здоровья кофеин, – ответил врач-диабетолог, психоэндокринолог Михаил Богомолов. – Однако картофель – очень калорийный продукт.
Если есть его ежедневно в больших количествах, можно спровоцировать развитие ожирения. Особенно это касается женщин. Максимально допустимая порция картофеля, чтобы не переедать, – 420 г за один раз. Это примерно 7 средних картофелин.
Но лучше съедать половину этой порции плюс другие продукты – мясо, рыбу, овощи и пр. Излишнее увлечение картофелем существенно повышает риск развития диабета – потребление этого крахмалистого овоща ведёт к повышению уровня сахара в крови. А людям, которые уже больны диабетом, вообще запрещено употреблять картофель.
Более полезен картофель осенью, когда он не так давно выкопан из земли и еще не хранился долго в помещении. Весенняя картошка уже растеряла часть витаминов и микроэлементов после зимнего хранения, а осенняя — самая полезная.
«Картофель — источник минеральных веществ, которые представлены кальцием, магнием, железом, серой, хлором, натрием, микроэлементами (йод, медь, кремний, бром)», — рассказывает Анна Ивашкевич, нутрициолог, семейный терапевт, клинический психолог-диетолог.
Эндокринолог рассказала о пользе отказа от хлеба 
Полезные привычки осеннего питания. Как пережить ноябрь 
«Чем меньше ешь, тем дольше проживёшь». Верно ли это утверждение? 
Добавь хрен, посыпь капустой. Как использовать меньше соли при готовке
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть