1158

Почему ранние овощи принято считать опасными?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 21. По мере поступления. Инструкция для выпускника-2022 24/05/2022
  • Начался сезон овощей, фруктов. Говорят, первые кабачки, огурцы и др. опасны. Это так? А. Скирко, Брест

Однозначного ответа на этот вопрос нет. Ранние овощи-фрукты, как правило, действительно обильно «подкармливают» азотистыми удобрениями, чтобы они быстрее выросли и созрели. Попадая в организм человека, эти вещества могут наносить вред. «Однако многие специалисты считают, что проблема нитратов, которыми так пугают народ, сильно преувеличена, а значит, и опасность ранних овощей тоже, - говорит опытная дачница, составительница лунного календаря Валентина КОРОЛЕВА. - Европейская Организация по безопасности продуктов провела исследования по вопросу негативного влияния нитратов на здоровье человека. В итоге специалисты пришли к выводу: вред от нитратов из ранних овощей и фруктов не перевешивает пользы, которую организм получает в результате употребления этих овощей и фруктов».

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно