aif.ru counter
316

Почему парное молоко признали опасным?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 19. З Днём Перамогi! 08/05/2018

Отвечает заведующий лабораторией молекулярной диагностики и эпидемиологии кишечных инфекций ЦНИИ эпидемиологии, д. м. н. Александр ПОДКОЛЗИН:

- Это давно установленный факт. Польза парного молока - миф от сторонников здорового образа жизни. Термически необработанное молоко - один из ведущих способов передачи тяжёлых болезней, порой даже приводящих к инвалидности. Кампилобактериоз и сальмонеллёз - далеко не самые страшные. Гораздо опаснее листериоз, приводящий к большому числу летальных исходов, или особая форма эшерихиоза, она нередко необратимо поражает почки. Присутствие этих возбудителей в молоке обусловлено их биологическими особенностями.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Подписка в 2020 году



Топ 5 читаемых