Почему опасно есть много хурмы?

В феврале 2019 года в Москве такую операцию провели мужчине. Пенсионер пожаловался медикам на схваткообразные боли в животе, тошноту, рвоту и задержку стула в течение трех дней. Острая тонкокишечная непроходимость была вызвана тем, что мужчина переел хурмы. В ходе операции выяснилось, что в желудке мужчины образовался фитобезоар — инородное тело, сформировавшееся в результате скопления грубых волокон, которые не способны перевариться. Недавно подобный случай повторился с другим пациентом — эту историю активно обсуждают в соцсетях.

Опасно ли есть неспелую хурму? Подробнее

Почему опасно есть много хурмы?

В хурме содержатся в большом количестве растительные волокна и танины — вещества, обладающие дубильным и вяжущим действием. В кислой среде желудка они полимеризируются и способствуют образованию гелевого сгустка (фитобезоара), который не переваривается желудком. Попадая из желудка в кишечник, сгусток может вызвать кишечную непроходимость.

Фитобезоары чаще всего формируются из растительной клетчатки, кожицы семян или косточек плодов хурмы, диких слив, вишни, винограда, инжира, фиников, черемухи. Скорость образования фитобезоара зависит от его органической природы и колеблется от одного-пяти дней до 10 и более лет.

По словам медиков, очень быстро фитобезоары формируются из незрелой хурмы. В ней содержатся в большом количестве смолистые и вяжущие вещества, которые склеивают остатки пищи, прежде всего растительной, в компактную массу. Спелая хурма тоже опасна, если есть ее много.

Статья по теме

От салата до десерта. Какие блюда приготовить из хурмы

«Хурму можно употреблять до 150 граммов в день, не больше. Этот фрукт очень сложно переваривается. А если рассматривать со стороны диетотерапии, то ее с осторожностью должны употреблять пациенты, у которых есть проблемы с сахаром, инсулиновая резистентность, диабет. Хурма содержит много углеводов, поэтому этот фрукт можно употреблять всего лишь один раз в день. Естественно, не вечером, и до 150 грамм. Лучше есть спелую хурму, но количество съеденного должно всегда контролироваться. Съев даже две хурмы, начинаешь ощущать боль, поскольку фрукт достаточно агрессивный для желудка. А по микроэлементному составу он очень хорош, в нем очень много магния», — говорит врач диетолог-гастроэнтеролог Маргарита Куц.

Как утверждают гастроэнтерологи, к образованию фитобезоаров более склонны пациенты с недостаточной моторной активностью желудка. В качестве лечения врачи назначают специальные препараты, растворяющие безоары, а также используют технику их эндоскопической фрагментации. К хирургическому вмешательству прибегают в тяжелых случаях.