Можно ли заметно похудеть во время поста?

• Действительно ли соблюдение поста позволит похудеть? Какие продукты помогут не потерять здоровье? И как правильно выйти из поста, чтобы вновь не набрать лишние килограммы? Н. Лутницкая, Мозырь

На постном рационе действительно можно похудеть. Происходит это благодаря очистке кишечника за счет увеличения потребления клетчатки и выведения из организма лишней жидкости. Как объясняет врач-эпидемиолог Валерия ГУТОРОВА, важно заранее подготовить для себя рецепты, включающие разнообразные продукты. Благодаря этому вы не сорветесь из-за однообразия рациона, а также обеспечите организм всеми необходимыми витаминами, микро- и макроэлементами.

В период Великого поста можно есть всевозможные овощи и фрукты, но не стоит забывать восполнять такой важный нутриент, как белок, который присутствует далеко не во всей растительной пище. Найти этот белок можно в грибах. Помогут в этом и бобовые: фасоль, горох. Далее обратите внимание на правильные (цельнозерновые) крупы. Их выбор в наших магазинах очень велик: гречка, рис, чечевица, овес, рожь, пшено, ячмень, пшеничная крупа и так далее. Для профилактики железодефицитных состояний во время поста подойдут морские водоросли. А если захочется сладкого, попробуйте приготовить блюда из замороженных ягод. Например, смузи и постные пироги. Это поможет не набрать лишние килограммы и не нарушить пост.

Как не навредить здоровью. 8 правил поста Подробнее

Возвращаться к обычному режиму необходимо постепенно. Сначала в рацион следует вводить кисломолочные продукты (йогурт, кефир, творог) и яйца, затем – нежирное мясо. Предпочтение лучше отдавать блюдам, приготовленным на пару. Есть нужно небольшими порциями, употребляя только один белковый продукт за один прием пищи. Если вы хотите сохранить результат похудения, то лучше вовсе отказаться от продуктов переработки мяса (сосиски, колбасные изделия и т. п.), чипсов, мучного, конфет, соленых, жареных, маринованных и копченых продуктов, газированных напитков.