aif.ru counter
1588

Какое мясо самое вредное?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 18 02/05/2017
  • Услышала, что свинина самое неполезное для здоровья мясо. Это правда? В. Ячменева, Рязань

Отвечает Антонина СТАРОДУБОВА, доктор медицинских наук, заместитель директора Ф­ГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»:

- Да, свинина - самое жирное мясо и особенно вредна, если пожарена. Лучше её варить, запекать или тушить. Мясо свиньи может содержать гормоны, особенно если животное выращивалось на ферме, - гормоны накапливаются в организме свиньи из комбикормов. Переизбыток таких гормонов может быть чреват ожирением. Намного безопаснее заменить свинину птицей или рыбой. Также есть теории о потенциальной онкогенности свиного мяса, но они не доказаны.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Подписка в 2020 году



Топ 5 читаемых