- Как обеспечить безопасную разморозку продуктов в жаркую погоду? И. Климович, Минск
«Вне зависимости от времени года, если речь идет о полуфабрикатах, безопаснее всего размораживать продукты в холодильнике, чтобы сохранить их форму и вкусовые качества, а также максимальное количество полезных веществ. Однако минус в том, что данный способ разморозки занимает много времени, – рассказывает врач-гигиенист, заведующая отделением гигиены питания санитарно-эпидемиологического отдела государственного учреждения «Центр гигиены и эпидемиологии Первомайского района г. Минска» Светлана ЧАЙКОВСКАЯ. – Еще один способ разморозки, который займет меньше времени, – положить продукты в герметичной упаковке в холодную воду и менять ее каждые 30 минут, чтобы поддерживать низкую температуру. Быстрее разморозить продукты можно при комнатной температуре или в микроволновой печи, но к таким способам стоит прибегать в последнюю очередь, так как они способствуют быстрому размножению бактерий. А вот хлебобулочные изделия можно смело оставлять на несколько часов или даже на ночь при комнатной температуре. После любого вида разморозки сразу же приготовьте продукты».
Не водой единой. Что лучше утоляет жажду в жару — кефир, йогурт или айран? 
Не надо жарить! Чем могут быть вредны полезные кабачки 
Варить, жарить или запекать. Как правильно готовить картошку? 
Какие продукты опасно покупать в жару?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть