Безусловно, лето - это чудесный сезон, который за счёт свежих и полезных продуктов позволяет разнообразить и обогатить наш рацион. Однако человек - не верблюд, и горба, который позволяет складировать про запас, у него не предусмотрено. Поэтому никто из нас не может ни наесться впрок, ни запастись витаминами.
До отвала ягоды и фрукты есть тоже нежелательно - это может закончиться кишечными расстройствами. Существуют рекомендации потребления свежих овощей и фруктов - всё, что потребляется сверх этого, вылетает в трубу. К примеру, взрослый человек может усвоить не более 3-4 яблок или 300-400 г абрикосов в день. Ребёнок - не более 2 яблок и 200-300 г слив или персиков. Ещё опаснее набрасываться на экзотические плоды. Заморскую экзотику нужно вводить в рацион крайне осторожно (по 2-3 ягодки в день) и внимательно следить за реакцией организма.
Кстати, считать овощи и фрукты кладезем витаминов - тоже ошибка. Эти продукты богаты пищевыми волокнами, флавоноидами и антиоксидантами, свежесорванные плоды богаты витамином С. Но они никак не могут заменить остальных продуктов питания, поэтому делать овощи и фрукты основным источником питания даже в летний период не стоит. Жизненно важные витамины содержатся и в растительных маслах (витамин Е), и в молочных продуктах (витамин В2), и в мясе (витамин В12).
Игорь Конь, известный детский диетолог, гл. научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»
Груши и яблоки полезны одинаково? 
Верите в дешёвые сказки? 5 мифов о ценах на продукты 
Что значит «отборное» молоко? 
Что такое заменитель молочного жира? 
Как выбрать в магазине натуральное и вкусное молоко
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть