8909

Что съесть: кашу или масло?

№ 18 от 5 мая 2010 года 05/05/2010
В исследовании учёных Алабамского университета, опубликованном в «Международном журнале по проблемам ожирения», утверждается, что жирный завтрак из колбасы, яиц, бекона и бобовых настраивает организм на правильный обмен веществ и помогает расщеплять жиры днём, позволяя сохранить нормальный вес и здоровое сердце. А завтрак, богатый углеводами (каши, хлеб), готовит организм только к усвоению углеводов. В результате после такого завтрака и жирного обеда масса тела увеличивается и плохо усваивается сахар.

- Жирную пищу действительно лучше съедать с утра, особенно полным людям, тогда она активно вовлечётся в обмен веществ, - согласна Тамара ПОПОВА, врач-диетолог высшей категории ЦНИИ гастроэнтерологии. - Кроме того, не забывайте, что впереди рабочий день и завтрак из жирных калорийных продуктов позволит надолго запастись энергией. Жирная пища оказывает желчегонное действие. Только с жирной пищей усваиваются жирорастворимые витамины А, D, Е. Но это не значит, что нужно объедаться. А вот ужин должен быть более лёгким. И не забывайте, что есть нужно хотя бы 3-4 раза в день, а не только утром и вечером.

 

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно