Это правда, что в молоко иногда добавляют... пальмовое масло? Если да, то зачем?
Ж. Куликова, Минск
Нет, не правда.
Если говорить о контроле, проводимом Госстандартом (системный контроль соответствия продукции осуществляют также Минздрав и Минсельхозпрод), то фактов продажи на территории республики молока, содержащего добавки, в том числе пальмовое масло, не устанавливалось, рассказали «АиФ» в Госстандарте.
В свою очередь гигиенист Центра гигиены и эпидемиологии Первомайского района г. Минска Юлия МАСЮКЕВИЧ пояснила, что пальмовое масло в цельное молоко добавлять нецелесообразно, так как оно увеличивает жирность продукта, а производители, наоборот, стремятся ее снизить.
Главная причина – удешевление себестоимости. Также оно помогает улучшить текстуру продукта и не так легко тает, как молочный жир. Пальмовое масло более устойчиво к окислению (прогорканию), чем некоторые другие жиры, что может продлить срок хранения продукта. В плавленых сырах пальмовое масло улучшает способность к плавлению. Его могут использовать для увеличения жирности продукта.
Беларусь в 2024 году экспортировала 6 млн тонн «молочки» в 69 стран 
«Вы где масло брали?». Как Госстандарт проверяет продукцию на безопасность 
Так ли полезен сыр тофу? 
Какие позиции Беларуси в экспорте молочки, рассказала эксперт 
Пейте, люди, молоко… Что будет, если отказаться от молочных продуктов?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть