Сейчас стали очень популярны мясные чипсы - джерки. Так ли они полезны?
Е. Николайчук, Гомель
Джерки — хороший вариант для редкого перекуса, но не для ежедневного рациона, уверена нутрициолог Наталья ЧАЕВСКАЯ.
Джерки — это мясо (чаще говядина, курица или индейка), которое маринуется и проходит процесс длительной сушки при низких температурах. В результате получается плотный продукт с очень высоким содержанием белка — до 40–50 граммов на 100 г. Мясные чипсы не портятся без холодильника, их легко взять в дорогу или на работу. Даже небольшая порция быстро утоляет голод.
Но, несмотря на плюсы, при выборе продукта важно обращать внимание на состав. В джерках часто встречается избыток соли (она необходима для хранения). Также там могут быть усилители вкуса, сахар, ароматизаторы, консерванты.
Важный момент - людям с артериальной гипертензией или болезнями почек стоит максимально ограничить их употребление из-за высокого содержания натрия.
Как проверить качество домашней колбасы или мяса? 
100 грамм силы в день. Какие в мясе витамины и чем оно еще полезно? 
Чем опасно частое употребление мясных полуфабрикатов? 
Бастурма, пастрами, пастрома. Чем они отличаются друг от друга?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть