Все чаще на полках магазинов можно увидеть амарантовую муку. Чем она так полезна?
Галина С., Орша
Амарантовая мука производится из амаранта – растения, которое использовалось тысячелетия назад, рассказала «АиФ» нутрициолог Наталья ЧАЕВСКАЯ.
Преимущество этой муки перед другими заключается в более высоком содержании белка, которые содержит все незаменимые аминокислоты, а также в высоком содержании минералов. Железо, магний, кальций, цинк участвуют в обменных процессах и работе нервной системы.
Кроме того, амарантовая мука богата клетчаткой, что важно для работы кишечника и длительного сохранения чувства сытости. Еще из плюсов – отсутствие глютена, что делает амарантовую муку альтернативой для людей с непереносимостью глютена.
Амарантовую муку можно использовать в чистом виде или смешивать с другими видами муки. Ее можно добавлять в выпечку, блины или смузи – блюда будут иметь легкий ореховый вкус и более высокую питательность.
Таким образом, амарантовая мука – это не только модный продукт, а полезный ингредиент, который может усилить рацион растительным белком, микроэлементами и клетчаткой. Кроме того, блюда с амарантовой мукой продлят насыщение и помогут поддержать здоровье.
Муки из-за муки. Чем она лучше, тем хуже — вреднее 
Правда ли, что пшеничная мука высшего сорта – самая вредная из всех видов?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть