819

Чем полезен томатный сок?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 38. Вставить свои пять 17/09/2024

Читала, что томатный сок полезно пить каждый день. Почему? О. Князева

В помидорах содержатся витамины и микроэлементы, которые хорошо переносят термообработку, — калий, магний, медь, а также каротиноиды, включая ликопин. «Это мощнейший антиоксидант, — говорит врач-диетолог, терапевт, к. м. н. Татьяна Солнцева. — Он оказывает противоопухолевое действие, укрепляет костную систему, положительно влияет на соединительную ткань, сердечно-сосудистую систему и т. д. Пигмент ликопин (именно он придаёт плодам красный цвет) обеспечивает защиту от вредного воздействия солнечных лучей на кожу.

Доказано, что у людей, которые в течение 12 недель ежедневно выпивали не менее 300 мл томатного сока, вредный холестерин снижался. Здоровому человеку рекомендуется выпивать 1–2 стакана томатного сока в день. Из магазинных лучше выбирать те, в которых нет соли. Либо готовить самим».

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно