aif.ru counter
2428

Почему томатный сок в полете кажется вкуснее?

№ 48 от 24 ноября 2015 года 24/11/2015
  • Во время перелётов в странах СНГ стюардессы часто предлагают томатный сок. На Западе о том, что томаты можно пить, а не только есть, даже не слыхали. Но тем не менее сок на борту заказывают даже иностранцы и с удовольствием пьют те, кто на земле к нему относится более чем спокойно. С чем это связано?

Отвечает руководитель центра персональной диетологии Екатерина БЕЛОВА:

- Перепады давления сказываются на наших вкусовых рецепторах. Поэтому вкус некоторых напитков или блюд становится для нас более притягательным. Учёные установили, что под воздействием пониженного давления вкус соли и сахара в том же томатном соке кажется нам менее интенсивным, а на первый план выходит естественный вкус помидоров, которого мы обычно не ощущаем. Кроме того, многие на высоте ощущают некоторый дискомфорт в организме: его могут вызвать проблемы с внутриклеточной жидкостью и другие факторы. В такой ситуации на помощь приходит томатный сок, который помогает восстановить водно-солевой баланс.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Подписка в 2020 году



Топ 5 читаемых