16426

Чем опасны овощи у дороги?

№ 20 от 16 мая 2012 года 16/05/2012

Отвечает Владимир МУРАШЁВ, заведующий лабораторией биологии развития растений биологического факультета МГУ: - Опасно! Нельзя покупать овощи, фрукты (а летом к такой распродаже присоединяются ягоды и грибы), продающиеся или выращенные ближе чем 250 м от дороги. Согласно проведённому нашим факультетом исследованию, в таких растительных продуктах накапливаются тяжёлые металлы, содержащиеся в выхлопных газах. Никаким образом - ни счищая кожуру, ни вымачивая плод в воде - вы их не вычистите. Вымачивание помогает вывести пестициды или химические удобрения, но перед тяжёлыми металлами мы бессильны.

Особенно вредны придорожные грибы - уже за полчаса, проведённые рядом с трассой, они впитают яд. Но даже толстокожим арбузам продаваться вдоль дороги противопоказано!

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно