Разборные мангалы. Особенности конструкции и специфика использования

Сотрудники компании Koptim.by подготовили статью об особенностях конструкции разборных мангалов, специфике их использования и преимуществах по сравнению со стационарными мангалами. В материале описаны популярные модели переносных разборных мангалов, которые вы можете приобрести в Беларуси.

Мангал представляет собой популярное самодельное или фабричное приспособление для приготовления пищи на углях, выполненное в виде жаровни преимущественно прямоугольной формы.

В зависимости от размера, веса и особенностей конструкции различают два вида мангалов:

1.Стационарные. Тяжелые изделия из черных металлов (обычно из чугуна), кирпича или камня различной формы, которые отличаются крупными размерами и долговечностью. Устанавливаются для регулярного использования на приусадебных участках под навесом или в беседках, возле баров или ресторанов.

2.Разборные. Недорогие фабричные изделия из обычной или нержавеющей стали, которые при необходимости можно разобрать для удобной транспортировки и хранения. Отличаются компактными размерами и легким весом. Комплект поставки многих современных моделей включает крепкую сумку для перевозки, которая позволяет брать с собой изделие даже в общественный транспорт.

Интернет-магазин Koptim.by предлагает широкий ассортимент разборных мангалов, коптилен и наборов для пикника из обычной и высококачественной нержавеющей стали в Минске по доступным ценам.

Осуществляем бесплатную доставку по Минску в течение 3-х часов после осуществления заказа.

Возможен самовывоз товаров со склада в Минске. Ознакомиться с ассортиментом и ценами на разборные мангалы в Минске можно здесь.

Особенности конструкции разборных мангалов

Разборные модели мангалов разделяются на толсто- и тонкостенные.

Толстостенными называют мангалы, толщина стенки корпуса которых составляет более 3 мм (обычно от 3 до 6 мм). Это относительно тяжелые изделия, которые используют для частого приготовления шашлыка. При необходимости их можно разобрать и сложить для хранения в подсобном помещении или сарае, однако они не особенно удобны для частой перевозки.

Благодаря увеличенной толщине стенок такие изделия служат до 50 лет. Для удобства эксплуатации толстостенные мангалы дополнительно оснащают выдвижными столиками, решетками для приготовления продуктов или регулируемыми отверстиями для поддува, а также крышками для приготовления пищи даже в дождливую погоду.

Тонкостенные мангалы имеют толщину стенок от 0,8 до 3 мм и изготавливаются из листов обычной или нержавеющей стали. Отличаются доступной ценой, небольшим весом и возможностью компактно складываться для удобной транспортировки в автомобиле или даже в общественном транспорте.

Различают два вида тонкостенных мангалов:

1.Полностью разборные. Для перевозки разбираются на отдельные детали, которые можно сложить в сумку.

2.Складные. Для перевозки или хранения складываются до компактных размеров, при этом не разбираются на части. В сложенном виде напоминают чемодан.

Типовая конструкция тонкостенного мангала включает:

● металлические рейки, в собранном состоянии выполняющие роль каркаса;

● четыре листа стенок;

● днище;

● четыре ножки;

● набор шампуров;

● сумку для транспортировки.

К недостаткам тонкостенных разборных мангалов относят невозможность приготовить большое количество шашлыка за один раз. Кроме того, в изделиях с тонкими стенками рекомендуют использовать только покупной готовый уголь. Это связано с тем, что при сжигании дров для получения натуральных углей тонкие металлические стенки быстро прогорают от высокой температуры. В результате мангал станет непригодным для дальнейшего использования всего через несколько готовок.

 

Из какого материала лучше купить мангал?

● Железо. Простые и недорогие конструкции из листового железа требуют обработки антикоррозионными составами. Под воздействием осадков и резких температурных перепадов железо ржавеет и расслаивается, в результате чего мангал быстро приходит в негодность.

● Чугун. Долговечные тяжелые мангалы из чугуна хорошо держат температуру и служат продолжительное время. Однако из-за большого веса чугун используют при производстве только стационарных или толстостенных разборных мангалов, которые не предназначены для частой перевозки.

● Сталь. Надежный и практичный материал, из которого делают легкие разборные и складные портативные модели. При необходимости вы всегда можете взять мангал из обычной или нержавеющей стали с собой на пикник, на приусадебный участок, на охоту или рыбалку. Небольшой вес позволяет перевозить мангал в багажнике даже небольшого автомобиля или в общественном транспорте. Рекомендуем выбирать разборные мангалы из нержавеющей стали толщиной не менее 1,5 мм. Это гарантирует хорошие эксплуатационные характеристики и долговечность изделия. Модели из этого материала не требуют специальной обработки перед складыванием на длительное хранение, отличаются простотой очистки и использования.

Как ухаживать за мангалом

Вне зависимости от конструкции или материала изготовления мангала следует соблюдать простые правила ухода:

● После использования мангал должен остыть самостоятельно, поэтому не тушите угли водой (от резкого перепада температуры тонкая листовая сталь деформируется и утрачивает прочность).

● Содержите мангал в чистоте. После каждого использования, когда конструкция остыла, ее следует тщательно очистить от углей, пепла, жира и нагара. Удалите пепел из зольника. Затем протрите жаровню мокрой тряпкой.

● Сталь рекомендуют начищать до блеска с помощью специального аэрозоля. При его отсутствии можно натереть мангал воском.

● Мангалы из нержавеющей стали можно легко очищать от нагара с помощью бытового моющего средства. После очистки детали, шампуры и решетки следует протереть чистой тряпкой.

● Мангал из обычной (не нержавеющей) стали перед складыванием на длительное хранение следует обработать специальным составом для защиты от коррозии.

При соблюдении описанных рекомендаций стальной разборный мангал станет надежным и удобным помощником в приготовлении шашлыка на долгие годы.

Преимущества разборных мангалов от Koptim.by

● компактные размеры;

● небольшой вес;

● долгий срок эксплуатации (при соблюдении рекомендаций по использованию);

● широкий ассортимент моделей из обычной и нержавеющей стали;

● простота очистки и обработки защитными составами;

● гарантия равномерной прожарки продукта в течение короткого времени;

● устойчивость к высоким температурам;

● возможность надежной установки на четырех ножках даже на мягкой почве;

● удобная и вместительная жаровня;

● оптимальная высота бортиков для равномерного пропекания мяса без ущерба правилам техники безопасности.

Koptim.by — удобные мангалы для тех, кто умеет отдыхать

*на правах рекламы