2280

Как правильно хранить морковь?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 51. 10 важных прогнозов на 2022-й год 21/12/2021
  • Плохо хранится морковь не только у меня, но и у моих соседей по даче. Что нам делать? П. Бирюков, Климовичи

На вопросы читателей «АиФ» отвечает опытный дачник, агроном Александр ХОРОБРОВЕЦ:

- Лучшая температура для хранения моркови - 0-1°С. Обычно при хранении морковь начинает портиться с нижней части. Поэтому тонкие хвостики корнеплодов рекомендуется обрезать до толщины 0,5 см в диаметре.

Морковь хранят без ботвы, которую обрезают вровень с головкой. Корнеплоды укладываются в штабеля головкой наружу, шириной в 2 корнеплода, длиной до 2 м и высотой 50 см. Для малолежких сортов штабеля делают шириной 1 м и высотой 0,8-1 м. Каждый ряд пересыпают чистым, чуть влажным песком слоем 1-0,5 см так, чтобы корнеплоды не соприкасались между собой.

Можно хранить морковь и в глиняной оболочке. Для этого размешивают глину в воде до густоты сметаны и погружают в нее морковь.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Подписка в 2020 году



Топ 5 читаемых