Грибной сезон уже начался, и чтобы он принес только радость, в Минском городском центре гигиены и эпидемиологии напомнили о правилах безопасности.
Главное правило в лесу — быть внимательным и не брать то, в чем не уверен. Собирайте только знакомые грибы.Это золотое правило. Если есть хоть малейшие сомнения — не берите.
Держитесь подальше от автомобильных дорог, промышленных зон и городских свалок. Грибы, как губка, впитывают из почвы тяжелые металлы и токсины.
Берите только молодые и крепкие грибы. Старые, перезревшие, червивые или дряблые грибы лучше оставить в лесу, в них могут накапливаться вредные вещества.
Используйте правильную тару. Плетеная корзина — идеальный вариант: грибы в ней «дышат» и не мнутся. Полиэтиленовые пакеты и ведра приводят к быстрой порче продукта.
Не пробуйте грибы на вкус в лесу. Это может быть смертельно опасно. Даже съедобные грибы могут стать причиной тяжелого отравления, если пренебречь правилами обработки.
Первичная обработка очень важна! Сразу в лесу очистите гриб от земли, хвои и листьев, выбросьте червивые.
Свежие грибы — скоропортящийся продукт. Их нельзя долго хранить даже в холодильнике.
Также стоит помнить, что грибы нельзя покупать с рук на стихийных рынках, у дорог, «с лотков». Собиратели там часто не несут ответственности.
Покупайте грибы в магазинах (вешенки, шампиньоны, белые в заводской упаковке) или на официальных рынках, где есть ветеринарный контроль.
Что за новый редкий гриб нас нашли в Беларуси? 
Шляпку сними! Ждать ли в этом году большого грибного урожая? 
Чем полезны грибы эноки? 
61 человек отравился грибами в 2025 году в Беларуси 
Почему готовить настойку из грибов – плохая идея?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть