Какие виды сыров производят в республике, рассказала заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Минсельхозпрода Мария Климова.
Беларусь занимает четвертую позицию в мире по экспорту сыра.
«Всего у нас выпускается порядка 395 наименований сыров. Мы уже отходим от традиционных продуктов голландской, российской и пошехонской групп, хотя они и занимают значительную долю — наше население любит их еще со времен СССР. Развивается производство твердых и сверхтвердых сыров со сроком созревания от шести месяцев до двух лет — это группы пармезана, реджанито и других», — пояснила Климова.
В республике также расширяется ассортимент сыров с наполнителями. Помимо традиционных для Беларуси клюквы и пажитника, появляются сыры с премиальными добавками, такими как каштаны и трюфель.
Наше сыроделие продолжит развиваться, чтобы занять свою нишу на рынках стран СНГ, включая Россию, где основной упор делается на мягкие сыры. Мы также планируем наращивать производство сыров типа чеддер и гриль, добавила специалист.
Минсельхозпрод: на одного белоруса в год производится почти тонна молока 
Минсельхозпрод: Беларусь прирастает в производстве молока 
Можно ли есть сыр, если на нем белый налет?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть