234

Подвесим чашечку? Колонка Тамары Лисицкой

"Аргументы и факты" в Беларуси № 43. «Нахимичили» - сэкономили 24/10/2023

Когда-то давно в прекрасном Неаполе родилась традиция «Caffe sospeso» («кафе соспезо») - «подвешенный кофе». Как это они его подвешивали, спросите? Зачем они его подвешивали?

Технически выглядело так - приходил человек, выпивал одну чашечку кофе, но оплачивал две. Это означало, что любой человек, который зайдет позже и у которого не будет денег на кофе, сможет получить уже оплаченную порцию счастья.

- Есть кофе для меня?

- Да, сеньор, пять минут назад в баре оставили «подвешенный кофе».

Откуда такая щедрость? Да вот - национальная черта. Есть даже выражение «pagare alla napoletana» («пагаре алла наполетана») - «платить по-неаполитански», когда один платит за всех. А есть вариант «alla romana» («алла романа») - «по-римски», когда каждый платит за себя.

Когда-то кофе «подвешивали» состоятельные неаполитанцы, чтобы порадовать знакомых или поддержать какого-то известного им бедняка. И бедняк точно знал, что в баре в указанное время его будет ждать кофе. Такая форма благотворительности.

А потом неаполитанцы стали «подвешивать кофе» в принципе. Не для кого-то конкретного, а для кого угодно. Вот как пишет о традиции писатель Лучано де Крещенцо: «Когда неаполетанец по какой-либо причине чувствует себя счастливым, выпивая кофе, он оплачивает не только выпитый, но и платит за еще один, «отложенный» (его и называет «подвешенным») - за того клиента, который придет позже. Это как бы кофе, предложенный всему остальному миру, всему человечеству…»

В начале нового века «подвешенный кофе» стал популярным явлением в кофейнях разных стран. Я сама с удивлением услышала впервые это словосочетание в белорусской кофейне.

Но то было давно.

Вот уже несколько лет прекрасная традиция идет на спад. И с одной стороны, ничего страшного в том нет - традиции приходят и уходят, все течет, все меняется.

Но тут ведь не просто традиция. Это немного письмо в будущее, в те час или неделю спустя, когда кому-то вдруг судьба подарит от вас привет и чашечку счастья. Наверное, это что-то более горячее и крепкое, чем кофе. И что-то более сладкое.

А давайте попробуем «отложить» для кого-то кофе?

Оставить комментарий (0)