15 миллионов лет назад наши дальние предки питались тем, что могли найти рядом на деревьях, - фруктами и листьями. Прошло еще более десяти миллионов лет - и вот они уже перебрались поближе к земле, заинтересовались корешками, травой и корой. Еще миллион лет плюс очередное изменение климата - и корешки вымерзают, крупные хищники вымирают, а предок человека на время становится главным хищником. И переключается на мясо. Сохранив при этом нежную любовь к корешкам и листьям.
Именно в этот период и начал формироваться Homo. Мясо дало больше энергии, заставило мозг напрячься над новыми задачами. Теперь надо было думать, как это мясо добывать, обрабатывать и хранить. Ну и сама диета стала разнообразнее, как вы понимаете. А это хорошо.
Изменился не только образ жизни - изменилась внешность человека. Не надо жевать твердую кору - уменьшились челюсти. Появилась необходимость думать - увеличился мозг. Вот так потихоньку человек добрался до своего нынешнего обеда.
Сегодня еда продолжает играть огромную роль. Эволюция ведь продолжается. Даже слегка ускорилась под воздействием быстрорастворимой лапши.
По прогнозам ученых, в далеком завтра человек будет выглядеть так: тонкие ручки-ножки, крохотная челюсть и очень большая лысая голова. И питание будет одним из основных создателей этого образа.
Зачем человеку челюсти, если самое твердое, что он ест, - вчерашняя картошка-фри?
В общем-то, и такое существо можно любить, не проблема. Беда в другом - насквозь пропитанная усилителями вкуса, лютоуглеводная еда вступает в яростное противоречие с ЖКТ. Наш ЖКТ формировался много миллионов лет не в условиях фастфуда. Понятно, что он и к этому привыкнет. Через пару миллионов лет. Ну вот тогда челюсти и отвалятся - как атавизм. А может, и желудок к этому времени трансформируется в красивую пластиковую колбу.
Но все чаще хорошо развитый мозг начинает задумываться над тем, чем же его кормят. И поступает совершенно правильно.
Уже прозвучало сакраментальное: «Что съесть, чтобы похудеть?»
Ждем, когда концепция изменится на «Что съесть, чтобы быть здоровым и умным?».
Ледниковый период. Колонка Тамары Лисицкой 
Хит Джо Дассена. Колонка Тамары Лисицкой
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть