Мясные инъекции. Как на рынках обманывают покупателей

Зачем некоторые продавцы делают уколы мясу? Как на весе товара сказывается обыкновенный полиэтиленовый пакет, приклеенный к весам? На что смотреть, покупая замороженные морепродукты? Зачем некоторые продавцы завязывают пакеты с фруктами, прежде чем передать их покупателю? «АиФ» отправился на рынок, чтобы выведать самые популярные схемы обмана.

Один укол

«Продавец может накачать мясо жидкостью, чтобы увеличить его массу. Чем больше вес, тем больше заплатит покупатель. Инъекции делают специальным раствором, а не водой, как могут подумать некоторые. Как правило, речь идет о рассольной смеси. Главное, чтобы в составе жидкости был компонент, который удерживает влагу. Благодаря ему раствор не вытекает из мяса, не портит его товарный вид, и даже вкус продукта остается прежним. Вредно ли это для организма человека, неизвестно, - говорит продавец мяса Аннаш. – Если с объёмом закачанной жидкости не переборщили, распознать уловку очень непросто. Но, если вам предлагают купить кусок мяса, а из него буквально вытекают вода и кровь, так что если положить в пакет – он сразу становится мокрым, делайте выводы. Главный совет – выберите себе одного проверенного продавца и всегда ходите к нему».

Полиэтиленовый пакет

«Если увидели на электронных весах полиэтиленовый пакет, знайте: вас точно пытаются обмануть, - предупреждает продавец фруктовой палатки Александра. - Афера заключается в следующем: продавец кладет пакет на весы и приклеивает его скотчем с одной стороны.

Статья по теме

Подземный рынок. Чем торгуют и сколько зарабатывают уличные продавцы?

Что-то предъявить может быть трудно, так как торговец всегда может сказать, что делает это ради сохранения чистоты на весах. Далее товар (например, свиную ногу) кладут на весы с той стороны, где скотч, а затем быстро и незаметно немного сдвигают на другой конец. Из-за этого полиэтилен, естественно, натягивается. Итог: стрелка на весах стремительно ползет вверх, а с ней и цена. Разовый навар от такого перевеса, как правило, колеблется от 2 до 4 рублей. Поэтому покупайте товар, только если видите, что на весах продавца не лежит ничего лишнего».

Больше льда

«Если вы хотите купить замороженные продукты, то выбирайте те, где меньше льда или его нет вообще, - говорит Ирина, продавец рыбного магазина. – Лед прибавляет веса товару, и вы переплачиваете фактически за воду. Поэтому просите продавца очистить товар от льда. Если он отказывается, лучше обратиться к другому продавцу».

Что снизу?

«Чтобы поскорее распродать товар, который скоро испортится, продавец может прибегнуть к такой хитрости: на дно пакета вам положит «некондицию», а сверху прикроет красивыми и сочными ягодами, фруктами или овощами. Да еще и завяжет пакет так, что попробуй развяжи. Конечно, есть риск, что испорченные продукты потекут и покупатель тут же обнаружит обман, но чаще всего это выясняется уже дома, - продолжает продавец ягод Мария. - Совет: всегда выбирайте товар на прилавке самостоятельно. Или, перед тем как отойти от продавца, развяжите пакет и посмотрите, что лежит на дне».

Всегда ли на рынке дешевле? Откровения продавца продуктовой палатки Подробнее