265

Грубые санитарные нарушения выявлены на хлебобулочном предприятии в Бресте

 Комитет госконтроля приостановил деятельность частного предприятия по производству хлебобулочных изделий. Об этом сообщает телеграм-канал ведомства.

На прошлой неделе Комитет госконтроля Брестской области выявил грубейшие нарушения в одном из торговых объектов, принадлежащих ООО «ФАЙВ СТАРС».

Последовавшая за этим проверка производственных помещений данного общества (занимается выпуском хлебобулочных и кондитерских изделий) показала, что и здесь есть вопросы.

В результате в производственных, складских и вспомогательных помещениях нашли следы насекомых и бытовой мусор. Для перевозки пищевого сырья сотрудники использовали грязные и проржавевшие тележки, а сырье для производства продуктов хранилось навалом.

Кроме того, обнаружено более 900 единиц кондитерских изделий (тортов) без документов, обеспечивающих прослеживаемость и подтверждающих их качество и безопасность. Более 2,5 тыс. единиц полуфабрикатов (сметанников, лепешек с различными начинками, плетенок) хранились без маркировки, а также имело место несоблюдение условий хранения сырья.

По требованию Комитета госконтроля производственная деятельность частного предприятия приостановлена до полного устранения выявленных нарушений и наведения порядка.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно