Японские ученые выяснили, почему еда с кетчупом кажется намного вкуснее. Это можно объяснить явлением под названием "умами", с японского переводится как "приятный вкус" или "неуловимый вкус".
Статья по теме
Какой кетчуп лучше покупать к шашлыкам?
Специалисты считают, что сладость продукта дает человеку понять, что еда питательна. А соленый вкус сообщает о наличии в кетчупе важных электролитов, которые влияют на функциональность клеток. Японцы утверждают, что "умами" придает глубину вкуса, а также сообщает организму, что продукт безопасен и нетоксичен.
Почему в холодную погоду больше хочется есть? 
Ученые выяснили, сколько часов сна нужно человеку для счастья 
Почему бананы рекомендуется есть только после еды? 
Ученые установили, причину вреда еды перед экраном
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть