2141

Как выбрать качественные куриные яйца?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 15. Сеять, растить, верить. Секреты хорошего урожая 12/04/2022
  • На что следует обратить внимание при покупке куриных яиц? Можно ли по внешним признакам понять, что они качественные?

А. Семенова, Солигорск

Чтобы определить качество яйца, рекомендуется взять его в руки. Оно должно быть чистым, без шероховатости, не треснутым. Твердая матовая поверхность будет говорить о свежести.

Если есть возможность, поднесите яйцо к солнцу или лампе – на нем не должно быть никаких потемнений и кровяных сгустков. Понюхайте его – качественный продукт не имеет неприятного запаха. При тряске хорошее яйцо не издаст никакого звука. Если услышите хлюпанье, то, скорее всего, белок стал водянистым (внутри образовалась пустота) – продукт не свежий. Конечно, не забывайте о проверке срока годности на упаковке.

В домашних условиях можно сделать простой тест: поместите яйцо в емкость с водой. Если оно плавает на поверхности – это признак несвежести.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно