aif.ru counter
832

Как в ресторане! Можно ли приготовить вкусный обед на двоих за 10 рублей

"Аргументы и факты" в Беларуси № 24. Пора ли строить новый ковчег? 16/06/2020

Вкусно и красиво пообедать семьей за 10 рублей? Бренд-шеф, повар, технолог, диетолог, международный кулинарный судья, автор и ведущая «Семейных кулинарных баттлов» Марина БОНДАРОВИЧ считает, что это возможно!

ПРОЗРАЧНЫЙ БУЛЬОН «ВОЛШЕБНЫЙ»

На 2-3 порции:

  • 1 куриный каркас - около 30 коп. (0,70 руб. за 1 кг, 1 каркас - около 400 г);
  • Петрушка - 55 коп. пучок (30 г, для бульона понадобятся около 5 г);
  • Лук свежий - 95 коп. (70 г, для бульона понадобятся около 5 г);
  • Соль, специи по вкусу;
  • 1,5 литра воды.

Итого: 1,80 руб. А если зелень домашняя, то сумма будет еще меньше.

Как готовить: На слабом огне варим бульон на курином каркасе, после закипания добавляем свежую зелень. Важно не переварить, чтобы бульон не утратил прозрачности.

ФРИКАДЕЛЬКИ «ОТ КАРЛСОНА»

 

На 2-3 порции:

  • 350 г куриного филе - около 4 руб. (1 кг - около 8 руб.);
  • 4 яйца - около 1 руб. (упаковка 6 шт. - 1,55 руб.);
  • 1 кг свежего картофеля - около 1,5 руб.;
  • Растительное масло для заправки (предположим, что оно есть в каждом доме);
  • Соль, специи по вкусу.

Итого: 6,5 руб.

Как готовить: Картофель нарезаем дольками, отвариваем, заправляем маслом и выкладываем «колодцем». Филе измельчаем, добавляем яйцо, специи по вкусу и формируем небольшие фрикадельки. Припускаем в небольшом количестве воды, можно добавить немного муки, зелень, получаем соус. В приготовленный «колодец» из картофеля укладываем фрикадельки. Привет от Карлсона, самого большого в мире любителя фрикаделек!

ЗАКУСКА «ЗДОРОВЬЕ»

 

На 2-3 порции:

  • Полкочана капусты - 0,35 руб. (1 кочан - около 70 коп.);
  • 2 яйца - 0,50 руб. (остались из упаковки в 6 шт.);
  • Зелень - осталась от бульона;
  • Растительное масло для заправки;
  • Соль, специи по вкусу.

Итого: 0,85 руб.

Как готовить: Отвариваем яйца и разрезаем на 2 части, придаем вид грибочка. Капусту шинкуем, чуть мнем с солью, заправляем маслом, добавляем зелень. Выкладываем сначала полянку из салата, а в середину - «грибки». И приятного семейного волшебного аппетита!

Общий счет: 9 руб. 15 коп.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Подписка в 2020 году



Топ 5 читаемых