Зимой очень не хватает моря. Шеф-повар, кулинарный эксперт, автор проекта «Вкусный блог», автор кулинарных книг Татьяна Назарук делится рецептом «морской» закуски. Просто, быстро и очень эффектно!
Кальмары, фаршированные омлетом и шампиньонами
- 4 тушки кальмара (около 500 г) – 3 руб. (1 кг – 5 руб. 99 коп.)
- 300 г шампиньонов – 2 руб. 53 коп. (1 кг – 8 руб. 45 коп.)
- 6 яиц – 1 руб. 47 коп. (10 шт. – 2 руб. 45 коп.)
- 150 г полутвердого сыра (мы взяли «Российский») – 2 руб. 13 коп.
- Небольшой пучок укропа – 69 коп.
- Соль, перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла для жарки
Итого: 9 руб. 82 коп.
Как готовить:
Грибы нарезать пластинками, укроп мелко порубить, сыр натереть на крупной терке. В сковороде на мелком огне разогреть растительное масло, помешивая, обжарить грибы до мягкости (около 5 минут). Разбить в сковороду к грибам яйца, добавить соль и перец. Жарить, помешивая лопаткой, пока яйца не схватятся (около 3 минут). Добавить нарубленную зелень, перемешать.
Тушки кальмаров очистить, нафаршировать яично-грибной смесью, смазать растительным маслом, посолить, выложить в форму. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 15-20 минут.
Подавать горячими или охладить, нарезать ломтиками и использовать как закуску. Приятного аппетита!
Как у студентов! Обед за 10 рублей для целой компании 
Как в ресторане! Знаменитый императорский десерт «Романов» за 10 рублей 
Как в ресторане! Готовим необычный оливье всего за 3 рубля 
Как в ресторане! Готовим рождественского карпа за 15 рублей
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть