aif.ru counter
1352

Как в ресторане! Что можно приготовить на гриле за 10 рублей

"Аргументы и факты" в Беларуси № 26. Правда важнее жажды 30/06/2020

Можно ли приготовить вкусную и оригинальную гриль-закуску, потратив на продукты 10 рублей?

Мастер BBQ, бренд-амбассадор американской компании «Weber» и бренд-шеф компании «Grillman» Павел ГОЛЕНКОВ уверен, что сумма может быть даже меньше!

ГРЕЧЕСКИЕ КОТЛЕТКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ ФЕТА

На 2 порции:

  • 125 г свинины (окорок) - 1 руб. 25 коп. (1 кг - 10 руб.);
  • 125 г говядины (лопатка) - 1 руб. 90 коп. (1 кг - 15 руб.);
  • ½ головки репчатого лука - 5 коп. (1 кг - 1 руб. 20 коп.);
  • 100 г хлебного мякиша с отрубями - 31 коп. (500 г - 1 руб. 55 коп.);
  • 5 шт. черных маслин без косточки - 20 коп. (1 банка - 1 руб. 85 коп.);
  • 40 г сыра фета - 55 коп. (250 г - 3 руб. 15 коп.);
  • 1 яйцо - 16 коп. (10 шт. - 1 руб. 55 коп.);
  • 250 г томатов черри - 2 руб. 09 коп.;
  • 30 г кетчупа или соуса барбекю - 11 коп. (300 г - 1 руб. 05 коп.);
  • ¼ ч. л. чили или паприки;
  • Черный молотый перец, соль, специи по вкусу.

Итого: 6 руб. 62 коп.

Как готовить: Свинину и говядину следует тщательно промыть, пропустить через мясорубку. Лук очистить и нашинковать. Маслины мелко нарезать. Мякиш хлеба покрошить. Смешать мясной фарш, лук, маслины, хлебный мякиш, сырое яйцо, соль и специи. Помните, что фета - солёный сыр, так что с солью в фарше не переборщите.

Фарш нужно тщательно перемешать и сформовать четное количество небольших котлеток. Сыр нарезать кубиками и разложить на одну половину котлеток, сверху прикрыть оставшимися котлетками, края соединить. Выложить котлетки на решетку-гриль и жарить на средней температуре до образования поджаристой корочки. Затем котлетки нужно один раз перевернуть, накрыть гриль крышкой и довести до готовности в течение 7-9 минут. После того как перевернете котлетки, положите к ним на решетку смазанные оливковым маслом и приправленные солью томаты черри.

Готовые котлетки подавайте горячими, украсив черри-гриль и большим количеством зелени.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Подписка в 2020 году



Топ 5 читаемых