«Белводхоз» планирует увеличить производство ценных пород рыб

Об этом в проекте БЕЛТА "Страна говорит" рассказал главный специалист управления по аквакультуре и рыболовному хозяйству ГО "Белводхоз" Анатолий Новик.

По его словам, рыбная отрасль в Беларуси развивается благодаря существующей поддержке правительства и Министерства сельского хозяйства и продовольствия.

На конкурсной основе оказывается поддержка на приобретение комбикормов, ветеринарных препаратов для профилактических работ, закупку извести для обработки прудов.

«Рост объемов производства рыбы планируется как за счет увеличения загрузки мощностей существующих индустриальных рыбоводных комплексов по производству ценных пород рыб, так и за счет строительства в 2024–2025 годах комплекса по производству рыб ценных пород с производственной мощностью 1 тыс. т форели в год, реализации одного рыбоводного комплекса по производству оплодотворенной икры радужной форели. За счет увеличения объемов производства растительноядных видов рыб будет снижаться потребление комбикорма на 1 кг выращенной рыбы», – рассказал специалист.

Предприятие заинтересовано в обеспечении белорусов живой, свежей рыбой. По словам Новика, морская рыба приезжает почти вспегда перемороженной. А это не может не сказаться на качестве продукциии.

«Наша рыба более полезна, в ней полно микроэлементов, витаминов и незаменимых аминокислот», – заверил Анатолий Новик.

Чаще всего белорусы выбирают карпа, карася, толстолобика в живом виде. Также пользуется спросом и продукция переработки – это филе, фарш, изделия горячего и холодного копчения.