39

Сколько можно хранить лесные грибы?

"Аргументы и факты" в Беларуси № 36. Сладкая жизнь. Какие способы заготовки рекомендуют врачи? 08/09/2026
Если собирали грибы в дождь, то срок их хранения сокращается вдвое.
Если собирали грибы в дождь, то срок их хранения сокращается вдвое. Фото из открытых источников
  • Сколько можно хранить свежесобранные грибы? А. Тишков, Гродно

При комнатной температуре срок хранения – не более четырёх часов, рассказала врач-гигиенист Центра гигиены и эпидемиологии Первомайского района г. Минска Александра МАТВЕЕНКО. В холодильнике (свежие, нечищеные) – до 12-14 часов (максимум сутки, если грибы очень плотные, как белые или подберезовики). Мытые грибы в холодильнике хранить нельзя: они почернеют и станут водянистыми через два-три часа.

Замораживать можно только свежие и сухие грибы сразу после сбора или вареные. Если грибы полежали в тепле сутки – их уже нельзя замораживать, только приготовить и съесть в этот же день.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно