Заканчивается сезон свежих и вкусных овощей. Можно ли зимой вместо них есть замороженные овощи? Полезны ли они?
Г. Величко, Брест
Да, полезны.
Конечно, при шоковой заморозке овощи теряют витамины и микроэлементы. Например, теряется около 15-20% витамина С. Но это гораздо полезнее, чем покупать зимой свежие овощи, выращенные с помощью непонятной «химии», считает нутрициолог Алена ГОРДЕЙ.
Но, по словам нутрициолога, важно правильно выбирать замороженные овощи - в упаковке должны быть отдельные овощи, а не ком изо льда.
Также эксперт советует делать выбор в пользу моноингредиентов: брокколи, зеленый горошек, спаржевая фасоль и др. А вот овощные смеси, в которых основа - это отварной картофель, лучше обходить стороной. В горячем виде он содержит много крахмала.
Как готовить овощи, чтобы сохранить в них пользу? 5 лайфхаков 
Почему замороженные продукты нельзя размораживать кипятком?
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть